Kartoffelsalat mit Salatgurke und Marinade (Gemüsebrühe) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 32 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 55 %
mehrfach ungesättigte 27 %

Andere suchten auch nach

Kartoffelsalat mit Marinade (Gemüsebrühe)

Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat und Senf (Zubereitung Gastronomie)

Frikadelle mit Kartoffelsalat und Senf

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	299 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	115 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	8 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	66 µg (220 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	93 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	12,00	16,90
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	517 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	728 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	517,00	728,17
Beta-Tocopherol	3,00	4,23
Gamma-Tocopherol	890,00	1.253,52
Delta-Tocopherol	30,00	42,25
Alpha-Tocotrienol	25,00	35,21
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	15 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	11,00	15,49
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	563 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	700 µg (≈ 4 % NW) 4 %	986 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	423 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	18,31
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.000 µg (300 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	21.127 µg (≈ 21 %) 21 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Natrium	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	124 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Chlorid	99 mg (≈ 4 % NW) 4 %	139 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	363 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	423 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	220 µg (≈ 3 % NW) 3 %	310 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	127 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	1,00	1,41
Molybdän	4,00	5,63

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	310,00	436,62
Zitronensäure	10,00	14,08
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	50,00	70,42
Weinsäure	10,00	14,08
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	780 mg	1.099 mg
Glucose (Traubenzucker)	440 mg	620 mg
Fructose (Fruchtzucker)	340 mg	479 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	1 mg
Disaccharide (2 M)	560 mg	789 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	540 mg	761 mg
Maltose (Malzzucker)	17 mg	24 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	8.400 mg	11.831 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	460 mg	648 mg
Isoleucin	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	113 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	141 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	85 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Threonin	50 mg (≈ 4 % NW) 4 %	70 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Tyrosin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	85 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	70 mg (≈ 4 % NW) 4 %	99 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	90 mg	127 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	50 mg	70 mg
Asparaginsäure	250 mg	352 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Glutaminsäure	230 mg	324 mg
Glycin	50 mg	70 mg
Prolin	50 mg	70 mg
Serin	50 mg	70 mg
Stickstoff, gesamt	300,00	422,54

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	423 mg
Butansäure / Buttersäure	0,21 mg	0,30 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,23 mg	0,32 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	282 mg
Heptadecansäure	0,15 mg	0,21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	40 mg	56 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	14 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.380 mg	1.944 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	14,08
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,44	0,62
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.320,00	1.859,15
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	42,25
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	28,17
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	670 mg	944 mg
Omega 3 Fettsäuren	210 mg	296 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	210,00	295,77
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	460 mg	648 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	460,00	647,89
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	70,00	98,59
Cholesterin	0,05 mg	0,07 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,01 g
Säuren (organisch)	0,38 g	1 g
Rohasche	1,0 g	1,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe